Neuigkeiten

Vacherin Mont d´Or ist da!

Endlich wieder da! Es wird Herbst und die ersten Vacherin Mont d'Or aus dem französischen Jura sind bei uns eingetroffen. Ob pur oder als Ofenkäse - immer ein Käseerlebnis.

Ab November könnt Ihr den Mont d´ Or auch wieder im Rahmen unserer Ofenkäse Abende genießen. Wir haben aber auch immer einige Vacherin Mont d´ Or in zwei Größen zum Mitnehmen vorrätig. Das Rezept findet ihr hier:

 

Vacherin Mont d´  Or als Ofenkäse

 

Ofenkäse Abende

 

Samstag, 18.11.2017 um 19:00h

 
Samstag, 09.12.2017 um 19:00h

Weinprobe & Winzerabend mit 2Naturkinder am 21. Oktober 2017

Am Samstag, 21. Oktober, bekommen wir Besuch von unseren Freunden Melanie Drese und Michael Voelker aka 2Naturkinder aus Franken. Die beiden stellen ihre neuen Weine vor und Ihr könnt ab 16h im Rahmen einer offenen Weinprobe ausgiebig probieren. Abends gibt es dann noch einen Winzerabend mit 4 Gang Menü und viel mehr Wein aus verschiedenen Jahrgängen.

 

Weinprobe mit Melanie Drese & Michael Völker / 2Naturkinder aus Franken
Samstag, 21.10.2017 von 16:00h - 19:00h

Kosten: 10,- € p.P. für Weinprobe

 

 

Winzerabend mit Melanie Drese & Michael Völker / 2Naturkinder aus Franken

Samstag, 21.10.2017 um 19:00h

 

Kosten: 69,- € p.P. für Weinprobe & 4 Gang Menü

Neue Karte: Frühstück, Mittagskarte & Abendkarte

Wir haben ein wenig in unserer Karte aufgeräumt und sie nun für Euch nach der Tageszeit geordnet. Ab sofort gibt es also eine Frühstückskarte, Mittagskarte und Abendkarte. Lasst es Euch schmecken.

 

Frühstückskarte

Mittagskarte

Abendkarte

 

Verstärkung für die Heinrich sein Enkel Familie gesucht!

Ab sofort suchen wir eine/n Koch / Köchin oder Patissier / Patissierin zur weiteren Verstärkung für unseres Küchenteams. Wir bieten Dir ein entspanntes Arbeitsumfeld, flexible Arbeitszeiten, faire Entlohnung und super Gäste. Außerdem bieten wir Dir handwerkliches Arbeiten mit qualitativ hochwertigen Zutaten und Produkten von Biohöfen aus der Region und aus Frankreich. Daraus machen wir unser eigenes Brot, unsere Croissants und kochen unsere kleine saisonale Tageskarte. Sollte Dich das Überzeugen, dann bewirb Dich doch einfach direkt bei uns im Laden oder schick uns eine Email an zutisch@heinrichseinenkel.de.

Vom Feld auf den Teller - ein Sommermenü am 16.09.2017

"Vom Feld auf den Teller" - unter diesem Motto starten wir am Samstag, den 17.09.2017, eine neue Reihe kulinarischer Abende um Euch einmal nach und nach unsere ganzen Produzenten vorzustellen.
Den Anfang macht der Biohof Mertens-Wiesbrock aus Rietberg-Varensell. Seit einiger Zeit bekommen wir jede Woche für unsere Küche allerlei Gemüse in wirklich hervorragender Qualität geliefert. Insbesondere über die schönen Tomaten und Salate freuen wir uns jedes Mal aufs Neue.
Die werden auch sicherlich eine Rolle im Sommermenü spielen. Unser Küchenteam kocht euch mit den frisch geernteten Gemüse von den Feldern der Familie Mertens-Wiesbrock ein rein vegetarisches 4 Gang Menü.
Dazu servieren wir wie immer die passende Weinbegleitung.
Reservierungen telefonisch, per Mail oder direkt bei uns im Laden.

 

"Vom Feld auf den Teller" - Sommermenü

Samstag, 16. September 2017

um 19:00h

 

38,- € pro Person / exkl. Getränke

 

dazu optional passende Weinbegleitung für 20,- € p.P.

 

Aktionstage Ökolandbau NRW mit dem Biohof Mertens-Wiesbrock

Produkte aus ökologischer Landwirtschaft sind bei uns von Tag eins an die Grundlage für unsere Speisen und Getränke. Das ist für uns einfach selbstverständlich und wir freuen uns jede Woche aufs Neue mit diesen fantastischen Produkten unserer Lieferanten arbeiten zu dürfen und daraus für Euch leckere Sachen zu zaubern.

Seit einiger Zeit zählt auch der Biohof Mertens-Wiesbrock aus Rietberg zu unseren Lieferanten von dem wir jede Woche vor allem Tomaten, Salate und anderes spannendes saisonales Gemüse bekommen.

Damit auch Ihr einmal näher erfahren könnt wo genau unsere Zutaten so her kommen, nehmen wir zusammen mit dem Biohof Mertens-Wiesbrock unter dem Motto "Vom Feld auf den Teller" an den Aktionstagen Ökolandbau NRW teil.

Im Aktionszeitraum vom 05.09.2017 bis zum 16.09.2017 könnt ihr bei uns täglich unsere legendäre Tomatenquiche mit den besonders aromatischen Tomaten der Familie Mertens-Wiesbrock genießen.

Zum Finale am Samstag, den 16.09.2017, kochen wir Euch dann unter gleichem Motto mit dem derzeit verfügbaren Gemüse ein schönes 4 Gang Sommermenü.

Infos:

www.oekolandbau-nrw.de

www.mertens-wiesbrock.de

Sommergrillade am Samstag, 19. August 2017

Makrelen & Magnums hat Euch und uns so viel Spaß gemacht, dass wir das ganze am Samstag, den 19. August 2017, einfach noch einmal unter dem Titel "Sommergrillade" wiederholen. Ab 18:00h starten wir mit unserem kleinen Grillfest direkt vorm Laden.

Wir werden wieder frische Austern aus dem Watt für Euch haben und unser Küchenteam serviert Euch Makrelen, hausgemachte Merguez und allerlei Gemüse vom Grill.

Dazu öffnen wir wieder ein paar rare Magnum Flaschen Wein. Kommt vorbei und feiert mit uns in unsere kleine Sommerpause!

 

Sommergrillade

Samstag, 19. August 2017

ab 18:00h

Makrelen & Magnums - Samstag, 22. Juli 2017

Hallo zusammen,

heute Nacht haben wir von unserem Fischhändler Baaf von den Küstlichkeiten einen großen Schwung fangfrischer Makrelen bekommen. Die Fische sind nun ausgenommen und ruhen einwenig in Salzlake, bevor wir sie Euch am Samstag auf dem Grill zubereiten. Unserem kleines Grillfest am kommenden Samstag, den 22. Juli, startet ab 18:00h direkt vorm Laden. Zu den Makrelen schenken wir verschiedene Weine aus raren Magnumflaschen aus.
Alles ganz einfach und mit viel Geschmack.

Wir freuen uns auf Euch!

Zurück zu den alten Öffnungszeiten

Wir kehren zurück zu unseren alten Öffnungszeiten!
Ab Dienstag, den 11.07.2017, sind wir wie früher den ganzen Tag ab 10:00h für Euch da. Wir haben dann wieder Frühstück, einen Mittagstisch und natürlich süße Tartes am Nachmittag für Euch. Unsere Barista Carolyne wird Euch zudem mit neuen Kaffeevariationen verwöhnen. Wir freuen uns auf Euch!

 

Neue / Alte Öffnungszeiten ab dem 11.07.2017:

 

Dienstag - Samstag
10:00h - 23:00h